При термическом консервировании, радуризации осуществляется биологический принцип …

• абиоза

• биоза

• ценабиоза

• анабиоза

Тема: Микрофлора плодов и овощей. Способы хранения и переработки плодов и овощей

Предмет: Ветеринарная микробиология и иммунология