Для свежевыдоенного молока характерна фаза …
• плесневых грибов и дрожжей
• антимикробная
• смешанной микрофлоры
• молочнокислых бактерий
Тема: Микрофлора вымени. Фазы развития микробов в молоке. Пороки молока микробного происхождения, возбудители инфекционных болезней, передаваемые через молоко. Способы консервирования
Предмет: Микробиология и иммунология